Су-шеф

от 90 000 до 125 000 руб.

Компания "Ресторан RUSALKA"

ресторан RUSALKA bistrot в хорошем районе Павлово по Новой Риге. Уютный, очень вкусный ресторан. с большим кол-вом гостей особенно в выходные. Средиземноморская кухня, аквариум с морепродуктами, ледник с свежей рыбой. Шеф итальянец из Рима, Макс Монтиролли.

Мы ищем яркого, позитивного профессионала. Человека который получает удовольствие от приготовление вкусных блюд, имеет опыт работы с морепродуктами, не боится морского гребешка и устриц. Работает в команде.

Нам нужен ты:

- работа на раздаче

- знаешь минимум 10 видов рыб и как их готовить

- умеешь работать с малюсками

- знаешь что такое альденте:)

- разбираешься в инвентаризации

- умеешь контролировать остатки

- стрессоустойчивость

- не режешь пальцы на слайсере

- имеешь большой опыт в европейской кухне

- знаешь что такое хоспер и умеешь на нем работать

- не боишься запар

Условия:

- 5/2

- такси домой

- ЗП два раза в месяц

- официальное трудоустройство

Требования:

- опыт работы су-шефом от 4 лет

- опыт работы в итальянских ресторанах

- опыт работы с морепродуктами

- визуальная внимательность к подаче